Từ tâm nguyện “phục vụ chúng sanh tức là cúng dường chư Phật”. Nhà hàng cơm chay Hoa Khai ra đời với mong muốn phục vụ bữa cơm chay thuần tịnh, thức ăn chay dinh dưỡng để góp phần cho chư Tăng Ni, Phật tử, các doanh nhân, công nhân viên, cô bác, anh chị và bạn hữu gần xa vun bồi công đức thiện lành, giải trừ nghiệp sát, trưởng dưỡng tứ vô lượng tâm (từ, bi, hỷ, xả)...

Nhà hàng cơm chay Hoa Khai có địa điểm khá thuận lợi cho thực khách ăn chay trường và vãng lai. Không gian bên ngoài dành cho khách thích sự thoáng mát của gió trời, còn khu vực bên trong có máy lạnh với không gian rộng rãi cùng dòng nhạc thiền êm dịu. Tuy vào buổi chiều tà, khách Tây, khách ta đến dùng cơm chay khá đông. Nhưng khung cảnh không ồn ào, náo nhiệt như nhà hàng mặn. Nơi đây, khách tự nhiên trao đổi tâm tình, giao lưu thân mật và đầm ấm, nói vừa đủ nghe chẳng làm bận lòng khách ngồi bàn bên cạnh. Cùng với phong cách phục vụ của nhân viên rât chu đáo, từ khâu tiếp nhận món đến bưng bê mời khách rất lịch sự và nhã nhặn tạo cho thực khách cảm giác được trân trọng và chăm sóc…

Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại ở các nước phát triển. Giữa cuộc sống bận rộn, hối hả, giới trẻ hiện đại thích đến những nhà hàng chay, quán cơm chay hay các tiệm cơm chay để tìm cho mình những giây phút bình yên, hay tự chế biến những món ăn chay giàu dinh dưỡng, ấm cúng tại nhà để cùng thưởng thức với bạn bè và người thân. Hiện nay, ở Việt Nam, phong trào “ăn chay vì môi trường” và sức khỏe trong giới trẻ đang diễn ra khá phổ biến.

Ăn chay trường - Ngày nay, việc ăn chay không còn giới hạn trong những cộng đồng tôn giáo mà đã phát triển lan rộng đến các tầng lớp khác trong xã hội như người cao tuổi giới trẻ, tri thức và chuyên gia…